Inför min något försenade födelsedagsfest, bakade jag tre olika bakelser. En färgglad med smak av bland annat frukt, en i något tyngre tappning med smak av kaffe, mint och choklad (helt klart favoriten!), och en bakad på nötmarängbotten med fyllning av bland annat nougatmousse. Håll till godo! Och önskar du något, eller alla, av recepten - varmt välkommen att sända mig ett mail! :)
Bakelse sammanlagd av: chokladbottnar, mintfyllning med mintchokladkrisp, kaffeganache. Täckt med mörk choklad, garnerad med grädde, chokladflakes, kakao.
Betyg: 10/10
För detaljerade receptangivelser: mitt-stora-koksaventyr snabel-a hotmail punkt se
Bakelse sammanlagd av nötmarängbottnar, mörk chokladganach, hallonsylt, nougatmousse. Doppad i nougat och choklad, dekorerad med silverkulor.
Betyg: 7/10
För detaljerade receptangivelser: mitt-stora-koksaventyr snabel-a hotmail punkt se
Bakelse sammanlagd av ljusa bottnar, nötmarängbotten, lemoncurdmousse, hallonmousse. Toppad med grädde, florsocker, lemoncurdmousse, kiwi, chokladflakes, hasselnötsflagor.
Betyg: 8/10
För detaljerade receptangivelser; mitt-stora-koksaventyr snabel-a hotmail punkt se
Ang recepten: mina egna komponeringar, dock har jag utgått från ett grundrecept på tårtbotten taget från boken "sju sorters kakor".
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar